- Kochtemperaturplan
- температурный график варки
температурный график варки
Изменение температуры содержимого варочного котла в процессе варки, изображаемое графиком в координатах время-температура.
[ГОСТ 17401-80]Тематики
- целлюлозно-бумажные полуфабрикаты
EN
- cooking temperature schedule
DE
- Kochtemperaturplan
FR
- régime thermique de cuisson
Немецко-русский словарь нормативно-технической терминологии. academic.ru. 2015.
